Erzincan Tulum Peyniri... Çoğumuz bu ismi duyduğumuzda aklımızda hemen hemen aynı lezzet canlanır. Kahvaltı sofralarımızın, böreklerimizin vazgeçilmezi, kendine has keskin tadıyla tanıdığımız bir klas

Anadolu'nun zengin ve köklü mutfak kültüründe bazı lezzetler vardır ki, zaman ne kadar geçerse geçsin değerini ve yerini korur. Bu lezzetler, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bir coğrafyanın, bi

Tulum Peyniri Nedir? Tulum peyniri, çoğunlukla koyun sütüyle yapılan, fermantasyon süreci sonunda yoğun kıvam ve keskin tat kazanan geleneksel bir peynir türüdür. Üretiminde katkı maddesi kullanılmaz

Erzincan tulum peyniri, yüzyıllardır Anadolu’nun doğusunda üretilen köklü bir lezzettir. Geleneksel olarak Şavak yarı göçebe topluluklarının yüksek yaylalarda (özellikle Erzincan ve civarında) ürettik

Erzincan, Türkiye'nin tulum peyniri üretiminde en ünlü şehirlerinden biridir. Erzincan tulum peyniri, sert bir dokuya sahip, keskin bir tada sahip ve uzun raf ömrü olan bir peynir çeşididir. Bu peynir

Erzincan Peynirciler Sitesi: Lezzet Durağınız Erzincan, meşhur tulum peyniri ile ünlenmiş bir şehrimiz. Bu lezzeti kaynağından tatmak ve yöreye özgü diğer ürünlere ulaşmak için Erzincan Peynirciler S